Molecular Formula:Na4P2O7 ；Na4P2O7.10H2O
Molecular Weight:265.90；446.10
CAS NO.:7722-88-5（Anhydrous）;13472-36-1(Decahydrate)
Standard executed:GB 25557-2010
外观:白色粉末或结晶
用途:食品工业中用作酸度调节剂、乳化剂、螯合剂、水分保持剂。
包装:25kg、50kg袋装；集装吨袋；客户要求。
技术指标:GB 25557-2010
■Specification
| 项目 | 食品级指标 | |
| 十水合焦磷酸钠(Na4P2O7.10H2O) w/% ≥ | 98.0 | |
| 无水焦磷酸钠（Na4P2O7),w/% | 96.5-100.5 | |
| 正磷酸盐 | 通过试验 | |
| PH值（10g/L溶液） | 9.9-10.7 | |
| 砷（As），（mg/kg) ≤ | 3 | |
| 氟化物（以F计），（mg/kg) ≤ | 50 | |
| 重金属（以Pb计），（mg/kg) ≤ | 10 | |
| 铅（Pb)，（mg/kg) ≤ | 4 | |
| 水不溶物，w/% ≤ | 0.2 | |
| 灼烧减量 | (Na4P2O7.10H2O) w/% | 38.0-42.0 |
| （Na4P2O7),w/% ≤ | 0.5 | |