Molecular formula:K3PO4 ； K3PO4.3H2O
Molecular weight:212.27；266.33
CAS Number:7778-53-2(Anhydrous);16068-46-5(Trihydrate)
Standard executed:GB 25563-2010
外观：白色晶体粉末或颗粒。
用途：食品工业中用作乳化剂、酸度调节剂。
包装：25Kg、50Kg袋装；集装吨袋；客户要求。
技术指标：GB 25563-2010
Specification
| 项目 | 食品级指标 | |
| 磷酸三钾（K3PO4）（灼烧干基），W/% ≥ | 97.0 | |
| PH值（10g/L 溶液） | 11.5-12.5 | |
| 砷（As),(mg/kg) ≤ | 3 | |
| 氟化物（以F计），（mg/kg) ≤ | 10 | |
| 重金属（以Pb计），（mg/kg) ≤ | 10 | |
| 铅（Pb),（mg/kg) ≤ | 2 | |
| 水不溶物，W/% ≤ | 0.2 | |
| 灼烧减量 | 无水物，W/% ≤ | 5.0 |
| 水合物，W/% | 8.0-20.0 | |